varganshik

Вообще, вопрос продовольствия на зиму для нашей семьи - закрыт, что мы и продолжаем отмечать уже третий день =)

Многие квартирные жители задают вопрос: Зачем? (Накуа? - по французски), а сами втихомолку мечтают послать всё к чертям собачим, поехать на дачку, копнуть картошечки - своей, родной, откупорить хорошего домашнего винца...

Так что на вопрос: "Зачем", я отвечу так: Это такая народная забава, имеющая глубокий смысл ☝️ Друзья, да прибудет с вами картошечка жаренная, варенная, паренная 😋

Вопрос: А у вас есть погреб с продовольствием или вы надеетесь на базар/магазин?

Свежая, сильная, активная (даже чересчур): после кормёжки прошло всего 2 часа и вот результат - в банке не удержишь! Представляете, какой хлеб получится, ммм 😋

Утро началось с выпечки моего любимого тонизирующего печенья. К слову, я уже не представляю утро без чашечки чая с печеньем ☕ 🍪

👍 Наконец-то могу с уверенностью сказать, что рецептура отработана и органолептические показатели печенья сохраняются практически неизменными в каждой последующей выпечке.

Название я ему ещё не придумал - в этом прошу помощи аудитории!

( Рецептура сформировалась в процессе поиска мною решений в питании для...Collapse )

Владимир поделился результатом своих кулинарных изысканий на ржаной закваске, которую у меня недавно брал 👍

Я прямо чувствую запах этой выпечки. Хочется понадкусывать со всех сторон 😋😋😋

Бытует мнение, что вегетарианцы ограничивают себя в еде, им недостаёт белка и вообще сами они кожа да кости. Я пожил с такими йогами несколько дней и хочу сказать, что так сытно и таких большие порций еды я давно не ел и не видел.

Пища состоит в основном из простых продуктов, но за счет их искусного сочетания и пряностей - получается очень даже неплохо! К слову, я впервые попробовал крапиву в супе - никогда бы думал, что она такая вкусная.

Вегетарианство побуждает тебя в первую очередь учиться готовить самостоятельно, искать новые разнообразные рецепты из простых продуктов, творить в конце-концов! Приятного!

( Объедаться без мясца...Collapse )

Сегодня у меня взял ржаную закваску человек, который напрямую работает с заводом по производству сухих дрожжей, а также поставляет их на рынок сбыта. Более того, говорит, что даже несмотря на то, что при 80 градусах при выпечке дрожжи, как бы погибают, он и его знакомые всё-равно для себя предпочитают выпечку на закваске. А у меня взял, потому, что у него не получилось сделать её самостоятельно.

На самом деле, я очень рад, что закваской пользуются всё большее количество людей. Например, у меня получается такой хлеб, который ни в какое сравнение не идёт с покупным, чего и вам желаю.

Нужна закваска, пишите...

Я не могу спокойно зайти в комнату - аромат такой стоит, что не передать. Это бабушкины пасочки манят к себе. Целый день она варганила эту красоту, пока мы - молодежь занималась уборкой в доме. Так и хочется приложиться с маслицем, да чайком. Но придётся ждать до утра =)

У меня к этому празднику (Пасха) очень много вопросов, например:
- что символизируют собой эти пасочки/куличики, крашенные яйца (мы то, славяне, знаем правильный ответ, но интернет кишит версиями);
- почему, в этот день евреи празднуют исход из Египта, а христиане воскрешение Иисуса (я ничего не перепутал?) и причем тогда тут пасочки?;
- и вообще, почему народ так генетически привязан к этому празднику? Что всё это значит?

Как бы там ни было, это отличный повод вкусно покушать (надеюсь, у вас есть что кушать), выпить немного!!! вина, и поздравлять, поздравлять и ещё раз поздравлять всех с праздником, смысл которого мало кто знает, просто традиция, так заведено! Жду коментариев от здравомыслящих людей и от троллей (куда ж без них-то).

Хвастайтесь своими пасочками =)

pic by Anton Semenov

Сегодня резко осознал, что очень, ну очень сильно хочется жареной рыбы, а если быть совсем честным - мойвы! Такой жирненькой, знаете ли, да с икоркой. Но нигде в продаже не смог найти. Готов был брать хоть по 60 грн за кг, но увы. Пришлось брать салаку по 25 грн. Мне сказали, она чем-то по вкусу похожа на мойву, хотя очень сильно отдаёт сыростью. Как раз сейчас жарится и мне в комнату доносится её аромат, уже течёт слюнка. Думаю, меня потянуло на рыбу из-за того, что я до этого вегетарианствовал и во всём себя ограничивал, а теперь стал турникмэном - занимаюсь каждый, вот и требуется!

А по чем мойва у Вас?

Натощак не употреблять, с мясом не смешивать!
Спрашивайте на рынках своего города!
Бетакорротин Вам в печень =)