Varganshik (varganshik) wrote,
Varganshik
varganshik

Categories:

Кое-что о био-продуктах

био-продуктах

Так что же мы знаем о продуктах с приставкой “био”, “эко” или “organic”? То, что продаются они в специальных магазинах, которых в нашей стране очень-очень мало. То, что в Европе эта продукция проходит обязательную сертификацию, а у нас приходится верить фермерам на слово. А еще, то, что из-за этой “приставочки” стоимость продукта больше обычных цен в разы.Давайте отпрвимся на одну из био-ферм компании HiPP, где нам не только расскажут, но и покажут, как выращиваются био-продукты.

01 Что мы знаем о био продуктах?

1. Ферма находится в Польше. На фото: гостевой дом.

02 Что мы знаем о био продуктах?

2. Интересна история создания компании HiPP: В конце 19-го века Йозеф Хипп работал в кондитерской и на свечном заводе. В 1890 г., через год после рождения дочери, в семье Хипп появились близнецы, и тут начались проблемы с питанием. Жена Хиппа Мария не смогла их кормить, и тогда Йозеф испек галеты, смешал полученную муку с молоком и получил детское питание. Таким образом они выкормили близнецов и последующих пять детей. Муку из молотых галет стали продавать в кондитерской и поставлять другим кондитерам. Один из сыновей, Георг Хипп (1905-1967), отнесся к делу с особым интересом. Шестнадцатилетним парнем он начал продавать молотые галеты в Мюнхене, а в 1932г открыл собственную фирму. В середине ХХ века Георг Хипп решает заняться производством детского питания в промышленных условиях. Впервые в Германии предлагалось детское питание, произведенное в промышленных условиях. Одновременно с промышленным производством детского питания Георг Хипп начал выращивание овощей и фруктов методом био-органики, т.е. без химикатов. Вслед за своим отцом Клаус Хипп лично объезжал фермеров, распространяя среди них экологическое мировоззрение. Все больше фермеров проникались его идеями и, в конце концов, была создана сеть био-фермеров, сотрудничающих с предприятием.

03 Что мы знаем о био продуктах?

3. Хозяин фермы – Штефан Хипп рассказал о том, как нужно подготавливать почву. Ведь в органико-биологическом земледелии важно все: семена, естественно выращенные, органические удобрения и, конечно же, правильно подготовленная почва. Из речи г-на Хиппа: “Здоровая почва = здоровое растение = здоровое животное = здоровый человек” :)

04 Что мы знаем о био продуктах?

4. Передвижение на таких машинках, скорость очень маленькая, но проходимость – огромная :) . Фермерские угодья – это 2000 гектар земли, из которых половина отдана под зерно и овощи и вторая половина – под луга для животных.

05 Что мы знаем о био продуктах?

5. Штефан Хипп показывает, чем поля био-фермы отличаются от прочих. Во-первых, они обнесены стеной из деревьев – естественный барьер от химических обработок соседей. Во-вторых, зерновые, выращенные естественным методом имеют высокий ствол (что отсутствует в обычном сельском хозяйстве, так как удобрения направлены на получение зерна большего размера), что позволяет им выстаивать при сильных ветрах, а впоследствии их используют в животноводстве.

06 Что мы знаем о био продуктах?

6. Цветочки среди зерновых – также показатель отсутствия химических удобрений. Мне кажется, что на наших полях тоже наблюдаются васильки с ромашками, может и у нас не используется химия :)

07 Что мы знаем о био продуктах?

7. Культуры, которыми засаживают поле, меняют каждый год: сначала клевер (для насыщения почвы азотом), потом пшеница, рожь, затем овощи, и снова клевер.
08 Что мы знаем о био продуктах?

8. Мелиорацией на ферме не занимаются. Если в поле образовалось болотце, считают, что так должно быть, осушать никто не будет.

09 Что мы знаем о био продуктах?

9. Поля с морковью, наверное, самые трудоемкие. Здесь нельзя использовать технику для удаления сорняков, ну и химией поливать, естественно, нельзя. Гряды пропалываются вручную.

10 Что мы знаем о био продуктах?

10. Единственное удобрение, используемое для выращивания картофеля – это навоз с коровника фермы. А от пресловутого колорадского жука спасаются опрыскиванием раствором воды и маслом дерева, название которого, я забыл :(

11 Что мы знаем о био продуктах?

11. На ферме выращиваются мясные породы коров. Их выпускают на луга ранней весной и загоняют в коровник поздней осенью. Почти полгода коровы питаются зеленой травой. Чтобы вырастить скотину на естественном корму уходит в два раза больше времени, чем при использовании комбикорма. Становится понятно, почему био-продукты такие дорогие :)

12 Что мы знаем о био продуктах?

12. На стене коровника прикреплена щетка-чесалка :) . Как сказал Штефан, к ней выстраиваются целые очереди из коровок :) .

13 Что мы знаем о био продуктах?

13. Еще на ферме выращивают овец. Овцы очень пугливые. Мы подъехали к очень близко, а они как драпанут, при этом ругаясь на нас “бэ-мэ” :)

14 Что мы знаем о био продуктах?

14.
15 Что мы знаем о био продуктах?

15. Такого количества аистов я не видел нигде. Почти у каждого дома есть гнездо с аистом. Местные жители кладут деревянное колесо на крышу или столб, втыкают в него несколько веток, а птицы сами доводят свое жилище до ума.

16 Что мы знаем о био продуктах?

16. Если приглядеться, то в поле можно увидеть оленя. К сожалению, подходящей оптики с собой не было :( .

17 Что мы знаем о био продуктах?

17. Дубы-колдуны.

18 Что мы знаем о био продуктах?

18. Завод HiPP под Калининградом – один из заводов компании в Европе. Именно для них выращивается био-сырье на био-фермах, а вернее, для изготовления детского питания. Фотографий с завода, к сожалению, нет, ибо коммерческая тайна :).

Также смотрите:
Колыбель Ньютона
Что такое "котека" ?
Угадайте, кто эта девушка
Tags: Надо знать
Subscribe
promo varganshik november 18, 2010 00:28
Buy for 10 tokens
Лаконичность и выразительноть, побуждающая к дейтвию = МЕГА результат! Что я предлагаю? Эффективную, качественную и ненавязчивую рекламу в виде статей в блоге: - обзоры товаров/услуг/событий; - рекомендации и отзывы; - анонсы мероприятий; - пиар Вашей деятельности; - освещение…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments